对于食道癌术后的患者，营养液是非常重要的辅助治疗手段。然而，使用前需要详细了解患者的身体状况，包括是否有其他慢性疾病、过敏史、肝肾功能等情况。只有在排除这些风险因素后，才能安全使用营养液。使用方法可以是口服或通过管道喂养，具体用量需要根据患者的个体情况来确定。因此，建议患者咨询主治医师，获取专业的用药指导。同时，在用药过程中，如果出现任何不适，应立即停止使用并就医。