对于40岁的女性患者，在复发期应避免食用可能引起症状的食物，以减少疾病复发的风险。而在稳定期，适当增加富含蛋白质、维生素和矿物质的食物摄入，有助于身体恢复和健康维持。此外，保持适量的水分摄入也非常重要，以支持身体的正常代谢和排毒功能。