对于高血压和高血脂的老年人，鱼油可以作为辅助治疗手段。建议每天服用2粒鱼油，随餐或餐后服用，并与药物间隔至少一小时。同时，需要注意日常生活中合理膳食、适量运动和定期复查，以维护心脑血管健康。