对于高血糖三高的老人家，在甲状腺手术后，饮食上需要特别注意。虽然沙棘茶不含糖，甜味来自三氯蔗糖，不会升高血糖，但仍需适量饮用。同时，建议老人家在日常生活中注意控制血糖，避免食用高糖高脂肪的食物，保持良好的生活习惯。