潮汕地区，功夫茶是人们日常生活中不可或缺的一部分。然而，一项研究发现，长期饮用滚烫的功夫茶可能增加患胃肠肿瘤的风险。

专家指出，虽然胃肠肿瘤的发生与基因和家族遗传有关，但饮食习惯对胃肠健康的影响同样不容忽视。滚烫的茶水可能会损伤胃肠道黏膜，长期刺激下，增加癌变的风险。

除了功夫茶，一些不良饮食习惯，如高脂肪、高蛋白、高能量、低纤维素的“三高一低”饮食，以及过多摄入烧烤、火锅等过烫食物，都可能导致胃肠肿瘤的发生。

为了预防胃肠肿瘤，专家建议：保持良好的饮食习惯，多摄入新鲜蔬菜和水果，避免过多摄入高脂肪、高蛋白的食物；少喝滚烫的茶水，避免过烫食物；定期进行胃肠健康检查。

此外，保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、适当运动、保持心情舒畅等，也有助于预防胃肠肿瘤的发生。

胃肠肿瘤的治疗主要包括手术治疗、化疗、放疗等。早期发现、早期治疗是提高治愈率的关键。

总之，关注胃肠健康，养成良好的饮食习惯，是预防胃肠肿瘤的重要措施。