食道癌手术是治疗食道癌的主要方法，尤其是对于早期食道癌来说，手术治疗也是首选治疗方法。然而，手术治疗毕竟是一种创伤性的治疗方式，患者在手术后可能会出现一些不适的症状。这些症状中有一部分是属于正常的反应，可以随着身体机能的恢复而好转或消失，但也有一部分是属于手术后的并发症，需要及时发现并给予相应的治疗或处理措施。

常见的食道癌手术后正常反应包括伤口疼痛、胸闷、发热、胃肠引流管中有血性或咖啡样液体引出、胸腔引流管内有血性液体流出等。这些症状多为正常情况，随着病人手术后恢复，拨出胸腔引流管和胃肠引流管后，这些现象会消失。

食道癌手术后常见的并发症有反流性食管炎、功能性胃排空障碍、呼吸道感染、严重腹泻和吻合口瘘等。针对这些并发症，需要采取相应的处理措施。例如，对于反流性食管炎，患者应取半卧位或坐位，选择流食、半流食，宜少量多餐，避免餐后平卧，卧床时头抬高20-30cm，裤带不宜束得太紧，还应注意避免引起腹压过高。对于功能性胃排空障碍，需要根据具体情况予以倒置胃管引流、胃管胃肠减压、空肠造瘘或胃液回输等治疗，并给予肠内、肠外营养支持和药物调理胃肠道功能等处理，以改善恶心、呕吐症状，促进患者胸胃功能的恢复，提高生活质量。

此外，食道癌手术后患者还应及时配合中医中药治疗，修复手术对机体造成的创伤，加快身体功能的恢复，同时控制病情的复发和转移，防止并发症的发生，提高生活质量，增强治疗的信心。选择合适的食道癌手术切除方式，尽可能减少手术并发症的发生，也是非常重要的。