牛皮癣，又称为银屑病，是一种常见的慢性皮肤病，其特征是皮肤上出现红斑、银白色鳞屑。由于治疗周期长，且容易反复发作，许多患者对病情感到焦虑和困扰。尽管牛皮癣通常不会直接威胁患者的生命安全，但它对患者的身心健康造成的影响不容忽视。

那么，如果不对牛皮癣进行治疗，是否会导致营养不良呢？答案是肯定的。牛皮癣患者由于皮肤症状，常常会出现瘙痒和搔抓的情况。这会导致皮肤表面的鳞屑大量脱落，而鳞屑中含有丰富的蛋白质和维生素，如维生素A、B族维生素等。这些营养物质的流失，会导致患者出现营养不良的情况。

此外，牛皮癣患者还可能因为心理压力而出现食欲下降的情况。患者可能会出现进食减少、消化吸收功能减弱等问题，进一步加剧营养不良的风险。部分用于治疗牛皮癣的药物也可能导致消化道不良反应，从而影响患者的食欲和消化功能。

为了预防营养不良，牛皮癣患者应保持均衡的饮食，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。例如，可以适当增加富含维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜等。需要注意的是，维生素A溶解于油脂而不溶解于水，因此，用植物油烹炒的胡萝卜比生吃胡萝卜更容易被人体吸收。

除了饮食调整，牛皮癣患者还应积极配合医生的治疗方案，保持良好的心态，避免过度焦虑。同时，患者应定期到正规医院进行复查，以便及时调整治疗方案，避免病情加重。

北京京城皮肤病医院银屑病专科门诊拥有一支经验丰富的专家团队，为患者提供一对一的诊疗服务。医院采用多种治疗方法，如光疗、药物治疗等，帮助患者控制病情，改善生活质量。

总之，牛皮癣不治疗确实可能导致营养不良。为了自身健康，患者应尽早到正规医院就诊，接受科学、规范的治疗。