银耳，被誉为‘平民的燕窝’，是一种常见的滋补佳品。它性平味甘，归心、肺、肾、胃经，具有滋阴润燥、益气养胃的功效。对于肺胃阴虚所致的口干渴、便秘、咽喉干燥、干咳、咯血、阴虚津亏以及妇女月经不调等病症均有很好的调理作用。

银耳富含银耳多糖，这是一种天然的免疫增强剂。研究表明，银耳多糖可以激发B细胞转化，增强T细胞功能，从而提高人体免疫力。此外，银耳还具有抗病毒、抗过敏的作用，可以预防和治疗多种感染性疾病。

洋葱，是一种常见的调味蔬菜，具有发散风寒、温中通阳、消食化肉、提神健体的功效。洋葱中含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛香辣味，可以抗寒、抵御流感病毒，并具有较强的杀菌作用。

丝瓜，是一种性凉、味甘的蔬菜，具有清热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络的功效。丝瓜中含有丰富的丝瓜提取物（Lo43），对乙型脑炎病毒有明显预防作用。此外，丝瓜中还含有一种具有抗过敏性物质泻根醇酸，可以抗过敏。

花菜，是一种性平、味甘的蔬菜，具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃的功效。花菜中维生素C含量极高，不仅可以促进生长发育，更重要的是可以提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，提高人的体质，增加抗病能力。

雪里蕻，是一种性温、味甘辛的蔬菜，具有解毒消肿、开胃消食、温中利气、明目利膈的功效。雪里蕻具有解毒之功，可以抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

甘蓝球，是一种性平、味甘的蔬菜，具有止痛生肌、宽肠通便、益气补虚的功效。甘蓝球中的抗坏血酸和维生素E可以增强人体免疫功能，球茎甘蓝中的吲哚可以诱导出某种代谢酶，从而使致癌原灭活，球茎甘蓝中含有微量元素钼，可以抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

鱼腥草，是一种味辛、性微寒的草药，具有清热解毒、化痰排脓消痈、利尿消肿通淋的功效。鱼腥草中的鱼腥草素、月桂醛、甲基正壬基酮、香乙烯及槲皮甙、蕺菜碱等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、副大肠杆菌、革兰阳性芽孢杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。