中医讲究‘药食同源’，将药物融入食品的‘药膳’近年来备受青睐。尤其在南方地区，无论是煲汤还是饮料，都强调其食补的功效。然而，最近老字号‘王老吉凉茶’却因添加违禁中药‘夏枯草’而引发争议。那么，添加了‘夏枯草’的凉茶会对消费者健康产生不利影响吗？类似王老吉凉茶的还有‘王守义十三香’等传统食品，它们的配方古已有之，现在是否还应该继续信任呢？本文将为您揭开神秘的面纱。

据了解，我国自1995年起实施的《食品卫生法》规定：食品不得加入药物。2002年，卫生部根据《食品卫生法》，公布了一批《既是食品又是药品的物品名单》，其中也不包括‘夏枯草’。那么，添加了‘夏枯草’的王老吉凉茶会对消费者的健康产生不利影响吗？

北京中医药大学养生室教授张湖德指出，中药有不同药性，根据不同的时令和季节，在用量上把握到位，就可以在饮食中充分发挥作用，达到滋补身体的效果。张教授强调，广东人特别擅长食补，夏枯草、田七、天麻、土茯苓等中药都常用来煲汤，运用得当绝对不会产生副作用。

广州中山大学附属第一医院中医科主任李俊彪教授表示，在我国岭南地区、港澳地区及东南亚地区居民的膳食习惯中，夏枯草长期以来都被用作凉茶或煲汤的常见配料，几乎所有的凉茶饮料中均有夏枯草，这已经是妇孺皆知的事情。此外，在古今任何一本药典的记载中，夏枯草都被确认为‘无毒’物品。而且，广东省在去年已经将夏枯草作为普通食品上报卫生部。

李教授强调，煲凉茶加上药材是很平常的事，这是广东人几百年来形成的生活习惯。凉茶里除了夏枯草以外，还有野菊花、罗汉果、鸡蛋花等多味中药，所起到的都是清热解毒的作用。他指出，中医非常看重临床经验，广东人喝了一辈子的‘王老吉’和‘廿四味’（广东另一品牌的凉茶），证明它们对人的健康还是有很大好处的。很多添加了中药的传统食品面临的也是同一问题，从保护的角度来讲，应该慎重对待，而不能轻易否定。

但李教授也提醒大家，凡是药物都具有一定的副作用。夏枯草本身具有清肝、泻火等功效，长时间服用会对胃肠有一定影响。所以，体内有寒气的人并不适合喝凉茶。在喝的量上也要根据个人的体质而定，以适度、对症为标准，有什么自己把握不准的地方，最好咨询一下身边的中医。