癌症患者在接受治疗期间，常常感到身体虚弱，迫切需要补充营养以维持体重和修复细胞。然而，许多患者担心过度进补会导致癌细胞生长。事实上，合理补充营养对于提高癌症患者的抵抗力至关重要。本文将介绍癌症患者在进补过程中应注意的事项，帮助癌友安心进补。

传统观念与科学进补

传统观念认为，癌症患者应该多吃大鱼大肉，以补充营养。然而，这类食物往往含有高热量、高胆固醇、饱和脂肪酸以及普林，容易增加肝脏、肾脏的负担，并提高心血管疾病的风险。因此，癌症患者在进补时应摒弃传统观念，采取科学合理的进补方式。

轻食进补，避免高脂肪饮食

营养师建议，癌症患者应采用“轻食进补”的方式，避免高脂肪饮食。可以选择低脂肉类、鱼类、豆制品等食物，以提供充足的热量和蛋白质。同时，应减少红肉、内脏等高脂肪食物的摄入，以免增加身体负担。

合理搭配，保证营养均衡

癌症患者在进补时，应注意食物的合理搭配，保证营养均衡。可以选择糙米、燕麦、荞麦、薏仁等五谷杂粮，以及绿豆、红豆、花豆等干豆类食材，以增加膳食纤维的摄入。此外，新鲜蔬菜和水果也是补充营养的重要来源。

熬汤选择新鲜蔬菜，调味使用香草中药

如果想要熬汤，可以选择新鲜蔬菜作为汤底，以补充纤维素和抗氧化物。同时，可以添加适量的香草或中药材，如枸杞、红枣、花椒、八角、当归、黄芪、百合等，以增添风味。在烹调过程中，应尽量减少油、盐、糖的用量，以保持汤品清淡。

肉类首选低脂，增加蔬菜摄取

肉类并非完全不能摄入，但应控制摄取量，并选择低脂肉品。同时，增加蔬菜的摄入量，可以摄取植物营养素，促进肠道蠕动，有助于缓解癌症患者常见的便秘困扰。