葛根系药食同源，被赞为“亚洲人参”。它的好处有以下几点：

有颈腰肩病的人不能错过葛根。葛根发表解肌、通经活络，特别是对颈椎病、肩周病、腰椎病有很好的效果。颈椎、腰椎、肩颈如果长期保持在一个动作，相关肌肉持续紧张，最终失去弹性，就像橡皮筋，用力过度而崩断，粘连在骨骼上，出现相关炎症。或者颈椎腰椎长期受压迫导致增生。而葛根能放松肌肉，预防粘连，还能打通受压迫的腔道。

有心脑血管病的人不能错过葛根。中医认为葛根有活血通脉的功效。现代医学发现，葛根中包含有 12 种黄体酮类化合物、13 种类黄体酮类物质，可以扩张血管、改善局部微循环，从而抑制斑块形成，辅助防治心肌梗死、心肌缺血、动脉硬化等心脑血管疾病。

有糖尿病的人不能错过葛根。葛根里葛根素可通过改善胰岛素抵抗，保护胰岛 β 细胞功能，抑制炎症，调节自噬，抗氧化应激，影响胰岛素和胰高血糖素受体信号通路等途径发挥抗糖尿病及其并发症的作用。除此之外，葛根还能生津止渴，缓解高血糖及糖尿病患者不适感。

高血压的人不能错过葛根。葛根对高血压具有明显辅助降压的作用，同时具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状，起到较好的缓解作用。

肝不好的人不能错过葛根。经常用葛根有助于解酒护肝，促进肝细胞自我修复。葛根中含有肝脏所需要的多种维生素、氨基酸、糖原，能提高肝细胞的再生能力。另外，葛根中含有的大豆甙成分，还能增强肝脏的解毒功能。

爱美的女性不能错过葛根。葛根能促进卵巢发育，延缓卵巢衰老，对青春期发育不良，更年期早衰综合征有很好的作用。葛根还有丰胸、润肤、养颜作用，久服能使皮肤美白光润，乳房丰满；消除面部色斑、粉刺。

葛根除了以上妙用外，还具有退热、透疹等功效，在临床用上还用于治疗外感发热、头痛、麻疹不透、阴虚消渴、脾虚泄泻、胸痹、眩晕等。

葛根粉适用人群：糖尿病及其并发症，颈椎病，腰椎间盘突出，肩周炎，肌肉酸痛，眩晕头痛，酒精肝，湿疹，麻疹，荨麻疹，高血压，中风偏瘫，口干舌燥等。

葛根粉的用法用量：每天 1 次，每次一袋，温水冲服，建议服用 3 个月。

葛根粉的注意事项：不与碳酸饮料、茶、咖啡同服，血压低者慎用。