牛皮癣，又称银屑病，是一种常见的慢性皮肤病。虽然它不会直接危及患者生命安全，但会给患者带来巨大的心理压力。许多患者因心理因素导致食欲下降、进食减少，从而出现营养不良的状况。此外，一些治疗牛皮癣的药物也可能引起消化道不良反应，进一步加剧营养不良的风险。

　　牛皮癣的典型症状是皮肤瘙痒和皮屑脱落。正常表皮细胞的生长周期为457小时，而牛皮癣患者的表皮细胞生长周期仅为37.5小时。这导致患者频繁搔抓，皮屑大量脱落，从而造成蛋白质和维生素的流失。因此，补充营养对于牛皮癣患者来说至关重要。

　　以下是牛皮癣患者可能出现的营养不良表现：

　　1. 皮肤损伤后伤口愈合缓慢，可能是缺乏维生素C和蛋白质所致。新鲜的果汁和蔬菜汁富含维生素C和蛋白质，有助于伤口愈合。

　　2. 夜间视力模糊，可能是缺乏维生素A所致。长期缺乏维生素A可能导致夜盲症、角膜干燥和溃疡等问题。

　　3. 女性患者皮肤干燥、粗糙、过度角化，可能是缺乏维生素A所致。多吃绿色蔬菜有助于补充维生素A。

　　专家建议，牛皮癣患者可以通过食用胡萝卜来补充维生素A。但需要注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。

　　头部牛皮癣患者如果发现自己的头发干燥、易断，可能是蛋白质或总热量长期摄入不足所致。减肥的牛皮癣患者尤其需要注意蛋白质的摄入。

　　总之，牛皮癣患者需要关注自己的饮食营养，避免营养不良带来的不良影响。

　　在治疗方面，除了药物治疗，患者还需要注意日常保养。例如，避免过度搔抓皮肤，保持皮肤清洁，避免接触刺激性物质等。此外，患者还可以寻求心理支持，缓解心理压力。

　　如果您或您的家人患有牛皮癣，请及时就医，寻求专业医生的帮助。在医生指导下进行科学治疗和日常保养，才能更好地控制病情，提高生活质量。

　　（本文由某某医院皮肤科提供专业指导）