近年来，原发性肝癌已成为全球范围内威胁人类健康的重要杀手。一项最新的研究结果显示，适量饮用牛奶可能有助于降低患肝癌的风险，尤其是对于患有乙型和丙型肝炎的患者。

这项研究由意大利雷纳托Talamini博士领导，研究人员对一组肝癌患者和对照组进行了深入的营养调查。结果发现，那些经常摄入牛奶和酸奶产品的人群，患原发性肝癌的风险明显降低。这一发现对于慢性乙肝患者来说尤为重要，因为乙肝是导致肝癌的主要原因之一。

那么，牛奶究竟是如何起到预防肝癌的作用呢？研究发现，牛奶中的某些成分可能具有抗癌作用。例如，牛奶中的钙质可以帮助抑制肿瘤细胞的生长，而牛奶中的维生素D则有助于调节免疫系统，增强身体对癌症的抵抗力。

当然，适量饮用牛奶并不意味着可以无节制地摄入。对于某些特殊人群，如老年人、乙肝急性期或慢性活动期患者、有消化道症状者以及肝昏迷倾向者，饮用牛奶时需谨慎。以下是一些饮用牛奶的建议：

1. 老年乙肝病人不宜常饮牛奶，以免引发白内障。

2. 乙肝急性期或慢性乙肝活动期患者不宜饮用牛奶。

3. 有恶心、呕吐、厌油和腹胀者，不宜饮用牛奶。在消化道症状缓解及康复期饮用为好。

4. 肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷倾向者，不宜喝牛奶，否则会诱发肝昏迷。

5. 不宜大量或大口饮用牛奶，以免引起腹胀、腹泻。

6. 不宜空腹饮用牛奶，以免蛋白质被浪费。

总之，适量饮用牛奶可能有助于降低患肝癌的风险，但饮用时需注意以上几点。

除了牛奶之外，保持健康的生活方式也是预防肝癌的重要措施。这包括戒烟限酒、保持良好的饮食习惯、定期体检等。