红参属于常见的保健中药材，具有补气滋阴、强心镇静效果。长期使用能提高抵抗力和免疫力，同时抗疲劳和抗辐射，帮助调整内分泌系统，那怎么吃红参才能发挥最大药效。

红参怎么吃效果好？

1、红参炖白鸽

把一只白鸽处理干净放在盘子中，加入 2 颗红枣、3 片生姜和适量调料味、水，2 克红参切成片撒在上面隔水炖 90 分钟。能起到养血安神和健胃补脾效果，而且能大补元气，同时能加快新陈代谢速度，抗衰老。

2、红参生鱼

把一只黑鱼处理干净，放在锅中煎至两面金黄，然后放入适量水，20 克红参，50 克胡萝卜和 30 克香菜炖熟即可，能调理气血和脾胃，能达到活血化瘀效果。

3、红参桂圆粥

把 10 克红参洗干净切成片和 100 克淘洗干净大米和 15 克桂圆肉一起放在锅中煮粥，每天早晚各喝一次，能辅助治疗缺铁性贫血，改善脸色发黄、舌质淡红以及全身无力的症状。

4、红参肉丸汤

把 20 克红枣、红参和鳝肉一起放在锅中加入适量水，大火煮开后再用小火煮一个小时，最后加入调料味即可，能达到补气养血效果，适合气血不足者。

5、红参煮猪心

把 150 克猪心洗干净切成块和 10 克红参一起放在锅中煮成汤，每天喝两次，每次喝 150 毫升即可，能辅助治疗冠心病，减轻胸闷气短、全身无力和脸色发白的症状。

6、红参鸽子汤

把 300 克乌龟和 250 克鸽子处理干净，然后和 25 克红参一起放在锅中炖成汤喝，能调理气血和滋阴补肾补阳。

7、枸杞子红参酒

把 15 克红参、50 克首乌、20 克茯苓、80 克枸杞子以及 60 克熟地黄全部研磨成粗末装进纱布袋中，然后放入容器中，加入 1000 毫升白酒密封，浸泡 15 天后就能喝，每天喝 20 毫升，每天喝两次，能调理身体虚弱、耳鸣眼花等症状。

温馨提示

红参具有很高的营养价值，但并不适合于所有的人。对于阴虚火旺、脑出血、情绪波动过大、持续性发热的人不能吃，以免引起血压升高以及头痛头晕等。另外生长发育期的青少年也不能吃红参，以免引起性早熟。吃红参的时间尽量安排在中午和早晨，睡觉前不能吃，以免兴奋中枢神经而影响睡眠质量。