碘是人体必需的微量元素，对于维持人体健康至关重要。缺碘会对人体造成一系列影响，尤其是对甲状腺功能产生严重影响。那么，缺碘会导致哪些疾病呢？

缺碘最常见的影响是甲状腺肿大，也称为地方性甲状腺肿。这种疾病主要发生在碘摄入不足的地区，甲状腺会逐渐增大，形成肿块。严重时，甲状腺肿大会压迫周围器官，导致呼吸困难、吞咽困难等症状。

除了甲状腺肿大，缺碘还会影响儿童的生长发育和智力。胎儿和婴幼儿时期是大脑发育的关键时期，如果此时缺碘，会导致智力低下、生长发育迟缓等问题。

缺碘还会导致甲状腺功能减退症，简称甲减。甲减是一种慢性疾病，甲状腺激素分泌不足，导致身体代谢减慢，出现怕冷、乏力、体重增加、皮肤干燥等症状。

此外，缺碘还可能增加患甲状腺癌的风险。研究表明，长期缺碘的人群，甲状腺癌的发病率较高。

那么，如何预防缺碘呢？首先，要保证摄入足够的碘。可以通过食用富含碘的食物，如海带、紫菜、海鱼、虾等。此外，可以在食盐中添加碘酸钾，以补充日常饮食中的碘摄入。

对于孕妇和哺乳期妇女，更要注意补碘。可以通过服用碘盐或碘剂来预防缺碘。