类鼻疽杆菌肺炎饮食原则

1、类鼻疽杆菌肺炎食疗方：

　　·芹菜炒鱼片

　　原料：鱼片250克，芹菜100克，胡萝卜50克，洋葱30克，姜片、蒜片、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉、食用油适量。

　　制作：鱼片用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；芹菜、胡萝卜、洋葱切丝。锅中加油烧热，放入鱼片滑散，捞出沥油；锅中留底油，放入姜片、蒜片爆香，加入蔬菜丝翻炒，加入鱼片，调味炒匀即可。

　　功效：鱼片富含蛋白质和微量元素，具有滋补强壮、清热解毒的作用；芹菜具有清热解毒、平肝降压的功效。

　　·山药炖鸡胸肉

　　原料：鸡胸肉200克，山药100克，枸杞子10克，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、食用油适量。

　　制作：鸡胸肉切丝，山药去皮切丝，枸杞子洗净。锅中加水烧开，放入鸡胸肉丝焯水去血水，捞出备用；锅中加油烧热，放入姜片、葱段爆香，加入山药丝翻炒，加入鸡胸肉丝，加入枸杞子、料酒、盐、胡椒粉、鸡精调味，炖至山药熟软即可。

　　功效：鸡胸肉富含蛋白质和氨基酸，具有滋补强壮、补益肺肾的作用；山药具有补脾养胃、滋阴润肺的功效。

　　·菊花炖猪肺

　　原料：猪肺300克，菊花10克，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、食用油适量。

　　制作：猪肺洗净，焯水去血水，捞出备用；锅中加水烧开，放入猪肺、姜片、葱段、料酒，炖至猪肺熟软，加入菊花、盐、胡椒粉、鸡精调味，继续炖煮5分钟即可。

　　功效：猪肺具有润肺止咳、补气养阴的功效；菊花具有清热解毒、平肝明目的功效。

2、类鼻疽杆菌肺炎饮食原则：

　　·食物应以清淡易消化为主，避免油腻、辛辣、生冷等刺激性食物。

　　·多饮水，保持充足的水分摄入，有利于病情恢复。

　　·适量摄入富含维生素和矿物质的食物，如新鲜水果和蔬菜。

　　·避免食用易导致过敏的食物，如海鲜、坚果等。

　　(以上资料仅供参考，详情请咨询医生。)