酒精肝，顾名思义，与饮酒密切相关。想要远离酒精肝，首先要做到的就是戒酒。酒精中的乙醇会对肝细胞造成损害，影响脂肪和蛋白质的代谢，降低肝脏的解毒能力，从而引发酒精性脂肪肝。因此，预防酒精肝的第一步就是要积极戒酒。

除了戒酒，我们还应该注意以下几点：

1. 适量运动：许多酒精肝患者的体重都超出了标准体重，适量运动可以帮助平衡体内脂肪，促进脂肪代谢。但需要注意的是，如果酒精肝患者出现肝功能异常，应该注意休息。

2. 合理饮食：合理的饮食也是预防酒精肝的重要手段。酒精肝患者应该多吃素食、谷类、清淡、富营养、易消化的食物。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类、清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物。

3. 保持良好心态：长期的精神压力和不良情绪也会对肝脏造成损害。因此，保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑，对预防酒精肝也有积极作用。

4. 定期体检：定期进行体检，可以及时发现肝脏的异常情况，早期诊断、早期治疗。

5. 积极治疗原发疾病：如果患有其他可能引发酒精肝的疾病，如糖尿病、肥胖等，应该积极治疗原发疾病，避免酒精肝的发生。

总之，预防酒精肝需要我们从多个方面入手，包括戒酒、适量运动、合理饮食、保持良好心态、定期体检和积极治疗原发疾病等。只有全面预防，才能有效降低酒精肝的发病风险。