酒精肝，这个听起来令人担忧的疾病，常常让人担心其传染性。然而，让我们用科学的眼光来揭开它的神秘面纱。

首先，我们需要明确一点：酒精肝并不会传染。它是由长期过量饮酒导致的肝脏疾病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。这与病毒感染如乙肝、丙肝等完全不同。

那么，酒精肝是如何引起的呢？主要与以下因素有关：

1. 饮酒量及年限：长期过量饮酒是导致酒精肝的主要原因。一般而言，每天饮酒量达到160克，持续5年，就可能引发酒精肝。而酒精性肝硬化则需10年。

2. 营养状态：空腹饮酒或饮食不规律，更容易导致肝脏受损。在充足的营养条件下，肝脏具有一定的保护作用，但超过酒精中毒的临界值，膳食调节就无能为力了。

3. 遗传因素：酒精中毒和酒精性肝病的易感性与遗传有关。东方人群中，约有50%的人缺乏乙醛脱氢酶，无法完全代谢酒精，因此更容易患上酒精肝。

了解了酒精肝的成因，我们再来谈谈如何预防。首先，要戒酒或限制饮酒；其次，保持良好的饮食和生活习惯，加强锻炼；最后，定期体检，及时发现并治疗肝脏疾病。

需要注意的是，虽然酒精肝不具有传染性，但其危害性不容忽视。如果不及时治疗，可能会导致肝功能衰竭，甚至危及生命。因此，一旦发现自己有酒精肝的迹象，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。

总之，酒精肝并不会传染，但它的危害不容忽视。让我们用科学的态度对待它，远离酒精，关爱肝脏健康。