花生，作为一种常见的食材，不仅美味可口，还具有一定的药用价值。它富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康大有裨益。然而，对于患有胃肠型感冒的患者来说，食用花生需要注意一些事项。

首先，胃肠型感冒患者可以食用花生，但应以熟花生为宜。生花生性寒，不易消化，且具有一定的药理作用，可能会刺激胃肠道，加重病情。而煮熟的花生则去除了寒性，膳食纤维易于消化吸收，对胃肠型感冒患者较为适宜。

其次，胃肠型感冒患者应避免食用过多油腻、辛辣、生冷的食物，以免加重病情。花生作为一种高脂肪食物，患者食用时也应适量，以免加重胃肠道负担。

此外，胃肠型感冒患者应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引发肠道感染。在烹饪花生时，可加入一些调料，如姜片、葱段等，以去除花生的寒性，增加口感。

在治疗胃肠型感冒的过程中，除了注意饮食外，患者还应保持良好的作息习惯，避免过度劳累，适当进行体育锻炼，以提高自身免疫力。同时，可根据医生建议，使用一些具有抗病毒、抗炎、止泻作用的药物，以缓解症状，加速康复。

总之，胃肠型感冒患者可以食用花生，但应以熟花生为宜，并注意适量，避免食用过多油腻、辛辣、生冷的食物。在治疗过程中，患者应保持良好的生活习惯，积极配合医生治疗，以早日康复。