肠胃炎，一种困扰着许多人的常见疾病，其发病范围广泛，从儿童到成年人，都可能成为受害者。早期，患者可能会出现高热、寒战等全身症状，但随着病情发展，恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道症状便会接踵而至。其中，严重腹泻可能导致患者一天内大便次数高达十几次，严重影响日常生活和工作。

针对肠胃炎的治疗方法多样，但需根据患者具体病情选择合适的治疗方案。对于呕吐和腹泻症状较重的患者，可考虑静脉注射葡萄糖溶液，以纠正电解质紊乱，补充能量；同时，补充氯化钠溶液也是不错的选择。治疗肠胃炎以药物治疗为主，多数患者经过一段时间的治疗，临床症状便会明显改善。对于肠道细菌感染引起的肠胃炎，沙星类药物是常用的抗生素。

从中医的角度来看，肠胃炎多因胃火过旺所致，因此使用黄连等具有清热解毒功效的中药，对治疗肠胃炎也有一定效果。

除了药物治疗，患者还需要调整生活习惯。避免接触生冷、刺激性食物，以免加重病情；适当增加富含纤维的食物摄入，以促进肠道蠕动；同时，补充高蛋白食物，增强机体抵抗力。脂肪含量高的食物应尽量避免，以免加重不适感。

总之，了解肠胃炎的症状和治疗方法，对于患者及时就医、改善病情具有重要意义。同时，养成良好的生活习惯，也是预防和治疗肠胃炎的关键。