酵素作为一种常见的助消化保健品，在日常生活中被广泛使用。然而，对于酵素的服用方式，许多人却存在疑问，是饭前服用还是饭后服用呢？本文将为您解答这一疑问，并为您介绍酵素的相关知识。

酵素是一种生物催化剂，由酶组成，可以帮助人体消化食物，促进营养物质的吸收。酵素的主要成分是蛋白质，因此具有怕热、怕酸碱、怕光等特性。在服用酵素时，需要注意以下几点：

1. 服用方式：根据酵素的不同功效，服用方式也有所不同。用于消化的酵素，建议与食物一起服用；用于清肠、改善便秘的酵素，建议空腹服用；有胃痛困扰者，则不宜空腹服用，建议在餐后服用。

2. 服用时间：帮助消化的消化酵素以及复合型酵素可以天天补充；脂肪分解酵素建议偶尔有大餐计划时补充；水果酵素液最好一周补充1~2次。

3. 保存方式：液状酵素易变质，购买时要注意包装是否良好，如液状酵素还怕光，瓶子最好用暗色瓶子盛装。开封后，液状酵素和锭剂的酵素宜放在冰箱保存，粉状及胶囊状的酵素则不宜冰在冰箱，只需放在阴凉干燥处即可。

4. 注意事项：服用酵素时，应注意剂量，过量服用可能导致腹泻等不良反应。此外，孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等特殊人群应在医生指导下服用。

总之，酵素作为一种保健品，可以帮助我们改善消化，促进健康。但在服用酵素时，仍需注意以上几点，以确保其安全有效。