肠胃健康对人体健康至关重要。保持肠胃清洁，不仅能排除油腻，还能预防“三高”等疾病。以下是一些有助于清肠排毒的食物，让我们一起来看看吧：

1. 芹菜：芹菜富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有效排除肠道内多余养分。同时，芹菜还含有降血压、降血脂、降血糖等成分，对心血管健康大有裨益。素炒芹菜是一道简单美味的菜肴，既能助消化、去油腻，又能保持芹菜的营养。

2. 山药：山药被誉为“神仙之食”，其黏液蛋白能预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化。山药还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，减少皮下脂肪沉积，增强免疫功能。

3. 海带：海带富含胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。海带多糖可降低总胆固醇和甘油三酯，海带中的纤维素可与胆汁酸结合，排出体外，减少胆固醇合成。

4. 银耳：银耳富含膳食纤维，能加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖具有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

5. 红薯：红薯属于碱性食物，可中和过多摄入的酸，有利于保持人体酸碱平衡。红薯富含膳食纤维和胶质类物质，能吸收胃肠中较多水分，润滑消化道，促进肠胃蠕动，起到通便作用。

6. 菌类：蘑菇、草菇、平菇、香菇等菌类食物富含蛋白质、低脂肪和大量纤维素，能抑制胆固醇吸收，促进胆固醇排泄。

7. 玉米：玉米富含钙、磷、镁、铁、硒、卵磷脂等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等。玉米中的粗纤维能刺激胃肠壁，加快大便和肠道中其他废物排出体外。

8. 鱼类：鱼类富含不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用。鱼类中的二十碳五烯酸能显著降低甘油三酯和胆固醇，对高血脂大有裨益。