宝宝的营养状况对他们的健康成长至关重要。然而，许多家长往往等到宝宝出现消瘦、发育迟缓、贫血、缺钙等症状时，才意识到宝宝可能存在营养不良的问题。这种情况下，宝宝的健康已经遭受了一定程度的损害，只能采取‘亡羊补牢’的措施。

实际上，宝宝营养不良的问题往往在疾病出现之前就已经有了征兆。家长如果能够及时发现这些征兆，并采取相应的措施，就可以将营养不良扼制在‘萌芽’状态。以下是一些值得家长留意的宝宝营养不良的信号：

一、情绪变化

美国儿科医生的大量调查研究显示，宝宝情绪不佳、发生异常变化时，可能是体内某些营养素缺乏的表现。

1. 宝宝郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木，可能提示体内缺乏蛋白质和铁质。建议多给宝宝吃一些富含蛋白质和铁质的食物，如水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等。

2. 宝宝忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，可能表明体内B族维生素不足。此时可以补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等富含B族维生素的食物。

3. 宝宝情绪多变，爱发脾气，可能与吃甜食过多有关，医学上称为‘嗜糖性精神烦躁症’。除了减少甜食外，多安排一些富含B族维生素的食物也是必要的。

4. 宝宝固执、胆小怕事，可能因维生素A、B、C及钙质摄取不足所致。建议多吃一些动物肝、鱼、虾、奶类、蔬菜、水果等食物。

二、行为反常

营养不良也可能导致宝宝行为反常，主要包括以下几种情况：

1. 行为与年龄不相称，较同龄宝宝幼稚可笑，可能表明体内氨基酸不足。建议增加高蛋白食品，如瘦肉、豆类、奶、蛋等。

2. 夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，可能是缺乏钙质的信号。建议及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等富含钙质的食物。

3. 喜欢吃纸屑、泥土等异物，称为‘异食癖’。可能与缺乏铁、锌、锰等微量元素有关。建议多吃一些含锌、锰较多的食物，如海带、木耳、蘑菇等。

三、过度肥胖

以往常将肥胖笼统地视为营养过剩。但最新研究表明，营养过剩只是部分‘胖墩儿’发福的原因。另外一部分胖宝宝则是起因于营养不良。具体来说，就是因挑食、偏食等不良饮食习惯，造成某些‘微量营养素’摄入不足所致。‘微量营养素’不足导致体内的脂肪不能正常代谢为热量散失，只得积存于腹部与皮下，宝宝自然就会体重超标。

因此，对于肥胖儿来说，除了减少高脂肪食物（如肉类）的摄取以及多运动外，还应增加食物品种，做到粗粮、细粮、荤素之间地合理搭配。