酒精肝，一个看似离我们很远的疾病，却与我们的日常生活息息相关。从今天起，让我们一起揭开酒精肝的神秘面纱，了解它的成因、危害以及预防方法。

首先，让我们来认识一下酒精肝。酒精肝是一种慢性肝病，是由于长期过量饮酒导致的肝细胞损伤、肝功能异常的一种疾病。据研究，酒精肝在欧美国家肝硬化的病例中占比高达50~90%。

那么，为什么饮酒会导致肝脏疾病呢？这是因为酒精在人体内的代谢过程。酒精进入人体后，只有10%会通过肠胃排出，而90%则需要在肝脏中代谢。酒精的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏中被氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。

那么，饮酒多少才会导致肝脏疾病呢？研究表明，连续5年以上每天摄入酒精超过40克，有48%的人会患上不同程度的酒精性肝病；每日摄入80~100克酒精时，酒精性肝病的危险性增加5倍；每日摄入超过160克则增加25倍。值得注意的是，一次大量饮酒的危害比小量分次饮酒更大，早年饮酒发生肝病的危险性也更高。

除了饮酒量，饮酒年限、性别、遗传、营养、乙型和丙型肝炎病毒感染等因素也与酒精性肝病的发生有关。值得一提的是，女性对酒精的敏感性比男性更高，更容易患上酒精性肝病。

那么，如何预防酒精肝呢？首先，我们要养成良好的饮酒习惯，尽量避免过量饮酒；其次，要注意营养均衡，加强体育锻炼，增强体质；此外，定期进行体检，及时发现并治疗肝脏疾病也是预防酒精肝的重要措施。

总之，酒精肝是一种严重的肝脏疾病，我们要提高警惕，养成良好的生活习惯，远离酒精肝的危害。