预防癌症，从餐桌开始。

癌症，这个让人闻之色变的词汇，已经成为威胁人类健康的头号杀手。近年来，随着生活水平的提高和生活方式的改变，癌症的发病率逐年上升。如何预防癌症？医学专家指出，想要远离癌症，要从日常饮食做起。

研究表明，以下七大癌症与饮食习惯密切相关：

1. 肠癌：红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，增加肠癌风险。因此，建议减少红肉的摄入，并避免过度油炸和烧烤食物。

2. 肝癌：乙型和丙型肝炎病毒感染是肝癌的主要诱因。此外，花生、玉米、谷物等食品贮存不当，会产生黄曲霉素，增加肝癌风险。因此，要注意食品的储存和加工，避免食用霉变食品。

3. 肺癌：炒菜用的油在高温下会产生多环芳香烃，增加肺癌风险。因此，建议使用健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，并保持厨房通风。

4. 乳腺癌：肥胖、饮食西化等因素与乳腺癌的发生密切相关。建议保持健康的体重，并调整饮食习惯，增加蔬菜和水果的摄入。

5. 口腔癌：长期嚼槟榔、抽烟、喝酒等不良习惯会增加口腔癌风险。建议戒烟限酒，并避免长期嚼槟榔。

6. 胃癌：腌制食物、烟熏或腌制的肉类等易产生亚硝胺，增加胃癌风险。建议减少腌制食物的摄入，并注意食品的加工方式。

7. 前列腺癌：高热量、高脂肪食物与前列腺癌的发生密切相关。建议保持健康的体重，并调整饮食习惯，增加蔬菜和水果的摄入。

预防癌症，要从生活中的点滴做起。关注饮食健康，养成良好的生活习惯，才能远离癌症的威胁。