一、忌口是重中之重.

• 不要吃生冷辛辣的东西，重口味的都不要吃
• 少吃盐最好能不吃
• 不要吃肉，尤其是牛羊肉,喝肉汤。适量吃点鱼
• 不要吃任何油炸容易上火的东西
• 豆制品要少吃
• 水果容易上火的如桂圆、榴莲等也不要吃
• 动物内脏、海鲜等高嘌呤食品
• 虾类等高蛋白食品
• 避免饮酒，啤酒、白酒

二、营养的补充也不能忽视

• 多喝水，保证每天 6000ml 的饮水量，甚至更多，喝苏打水,然后可以吃一些利尿的中药
• 多吃蔬菜和水果，尽量多吃素，吃植物油，适合尿酸高的人吃的食品有：西红柿、猕猴桃、西瓜、苹果、香蕉、葡萄、黄瓜、木耳，灵芝、香菇等.蔬菜以浅色为主,如冬瓜,大白菜,圆白菜，萝卜等；
• 多选用鲜牛奶,鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源,因为这两种食物中嘌呤含量最低，瘦肉类，鱼类，禽类要限制，每天不超过 100 克；
• 可适量食用菌藻类食物
• 应多食用碱性食物，呈碱性的食物有:

• 菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。

三、饮食具体注意事项：

• 应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响,应多饮水
• 烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、汆等,少用煎、炸方法。食物应尽量易消化
• 多选用富含维生素 B1 及维生素 C 的食物。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油
• 蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用
• 禁用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等

高嘌呤食物

分类简介：

第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。

第一类 含嘌呤高的食物 (每 100g 食物含嘌呤 100～1000mg )

• 肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母

第二类 含嘌呤中等的食物 (每 100g 食物含嘌呤 75～100mg )

• 鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼
• 肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉
• 禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡

第三类 含嘌呤较少的食品(每 100g 食物含嘌呤<75mg )

• 鱼蟹类：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
• 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
• 麦麸： 麦片、面包、粗粮
• 蔬菜：芦笋、菠菜、蘑菇、芹菜

第四类 含嘌呤很少的食物

• 粮食：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心
• 蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
• 水果：各种水果。 蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力
• 其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等