儿童食物过敏
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周树平
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根据美国的调查显示，约有8%的美国儿童存在食物过敏现象，在近二十多年里，食物过敏的儿童数量增加了50%，远远高于我们的通常的认知。有过敏性家族遗传史的孩子，有四分之一会在0岁~7岁间出现过敏现象。这些过敏可能是轻微的，但有些也会非常严重，甚至危及生命。所以，爸爸妈妈们应该学会识别食物过敏的症状，积极防范儿童食物过敏。
随着宝宝的生长发育，单纯的母乳或者配方奶已经不能满足宝宝的营养需求。
世界卫生组织建议从6个月开始给宝宝添加辅食。
但是在添加辅食的过程中有的宝宝会出现过敏的现象，那么宝宝辅食过敏究竟怎么办呢？该如何处理？
给宝宝添加辅食的原则
1、给宝宝添加辅食时间不宜过早
小宝宝由于消化系统没有发育完全，过早的给宝宝添加辅食，不仅没有起到给宝宝及时添加营养的作用，还可能引发宝宝过敏，因此给宝宝添加辅食的时间选择最好在6个月左右。
2、宝宝辅食挑选要慎重
容易引起小宝宝过敏的食品大致为：牛奶、鸡蛋、黄豆、花生、鱼虾等。如果在宝宝的辅食中有以上几种食物，那么爸爸妈妈们就要小心了，尤其是如果父母双方或一方对某种食物会过敏的，那么更要注意宝宝是否也会过敏。
3、辅食添加 4-7天为一个阶段
给宝宝添加辅食，不要“急功近利”。每一次给宝宝添加新的辅食时，期间要经过4-7天左右才可以。这样不仅能够让宝宝逐步接受新的辅食，也能够及时的了解究竟是哪种食物会引起过敏。宝宝过敏症状一般不会等待太久就可以显现。
4、哪些食物易引起宝宝过敏
奶制品
奶制品是最易引起宝宝过敏的食物之一，所以建议宝妈尽可能母乳喂养。
蛋类食品
宝宝由于消化道黏膜屏障发育也不完全，鸡蛋中的蛋清蛋白质分子极小，非常容易透过肠壁黏膜进入血液，引起宝宝的过敏反应。所以建议蛋黄七个月给宝宝添加，蛋清一岁以后添加。
海鲜食品
鱼、虾、蟹、海贝等食物也容易引起宝宝过敏反应。
什么情况下该怀疑食物过敏？
皮肤瘙痒：皮肤出现大小不等的红斑或者疹子（多出现于面部、颈部和耳部皮肤），有的可能出现类似蚊虫叮咬的疙瘩，有的表现出皮肤干燥、潮红，也有可能是宝宝之前已经存在的湿疹症状加重。
胃肠道反应：恶心、呕吐（比如频繁吐奶）、腹痛（哭闹不安）、便秘、腹泻、拉稀水样的大便等。
口腔和眼：口唇红肿、舌头溃烂，宝宝会哭闹、不肯吃饭，有的宝宝可能表现出揉眼睛、流眼泪、眼睛充血以及周围皮肤发红。
呼吸道表现：出现类似感冒的表现，总爱揉鼻子（鼻痒）、打喷嚏、流清水样鼻涕，也有可能咳嗽（阵发性的干咳，夜间比较明显）、气急，甚至出现呼吸困难（必须立即医院就诊）。
一般情况：也有宝宝表现为更容易哭闹了，看起来没精神没力气、好像总是要睡觉的样子，较大的儿童会说头痛，或是表现出各种情绪问题；长期也可能表现为体重不增甚至体重减轻、身高增长比较缓慢等。
出现以上的情况，且排除掉感冒、家庭环境变化等其他因素，都要小心是宝宝发生了过敏，尤其是要多加注意那些有过敏家族史的宝宝们。
宝宝食物过敏怎么办？
回避过敏食物：首先要立即停止摄入过敏的食物，及含有过敏食物配方的相关食物。但轻微过敏的儿童应该定期重新评估，是否需要继续回避该食物。
对症治疗：专科医生确诊宝宝发生了食物过敏后，会根据宝宝症状的严重程度和身体损害程度进行对症治疗。
食物替代：如果是牛奶过敏，应该继续母乳喂养，或者根据情况替换为深度水解蛋白配方或者氨基酸配方奶粉；不建议采用豆蛋白或者羊奶等配方奶粉，因为有30%～40%可能会交叉过敏。
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