1、主食要粗细粮搭配
粗细搭配，粗粮与精制食物相比，含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。
糖尿病人怎么吃午餐血糖就好控制了！
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和江然
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2、选择优质蛋白质
午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。午餐可以选择蛋白质含量丰富的食物：鱼、豆腐及煮鸡蛋等。
3、足量蔬菜
蔬菜中含有人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素，午餐增加果蔬可以使营养更全面。如洋葱、黄瓜、胡萝卜和芹菜等。
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1、饮食略估法一： （1）主食：根据体力活动量来确定，每日至少三餐。休息200～250g/d（即每天4～5两）、轻体力劳动250～300g/d（每天5～6两）、中体力劳动300～400g/d（每天6～8两）、重体力劳动>400g/d（每天8两以上）。（2）副食：新鲜蔬菜500g（1斤）以上、牛奶250ml、鸡蛋1 个、瘦肉100g（2两）、豆制品50～100g（1～2两）、烹调油2～3汤匙（1汤匙=10g）、盐6g。2. 饮2、食略估法二： 普通膳食：适用于体重大致正常，一般状况较好的患者。休息者每日主食200～250g（4～5两）， 轻体力活动者250g（5两），中体力活动者300g（6两），消瘦或重体力活动者350～400g（7～8两），动物性蛋白质100～200g（2～4两），油2～3汤匙（1汤匙=10g），蔬菜1～1.5kg，盐6g。
和江然
主任医师
曲阳县人民医院
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和江然
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