水果打成汁有营养吗？
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柯峰
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现如今，市场上的各种果汁售卖十分火爆，购买人群也非常多，很多商家以果汁更有营养作为宣传卖点，那么水果做成果汁到底营养如何呢？今天我们就简单说一说。
水果榨汁的过程中会严重的破坏水果细胞，同时发生的氧化反应还会加速营养流失，里面含有的部分维生素也更容易氧化损坏；
榨汁后若去掉果渣，还会浪费水果中富含的大量膳食纤维，营养成分大大减少；
果汁的口感一般较好，常常容易过量饮用，大大增加能量摄入，而且果汁中的糖分很容易被人体快速吸收，导致血糖迅速上升，对身体危害大。
所以，水果榨汁后饮用，会加速营养成分的流失，不利于身体健康。
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