目前正值冬季，天气寒冷，各种养生进补汤当道，但真正要喝的养生进补汤，必属当归生姜羊肉汤了。

当归生姜羊肉汤始载于中医经典著作《金匮要略》中，谓之：寒疝，腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。

当归、生姜、羊肉皆是温性之物，可以很好地驱除冬日之寒气。当归甘温补血活血，配羊肉，可增强羊肉温中补虚之功、又补而不滞。在口味上，生姜又可以减轻羊肉的膻味，当归的微苦回甘可以解羊肉的肥腻。当归生姜羊肉汤清甜回甘，滋补不腻。乃是秋冬进补佳品。

主要适用于虚寒体质的人群，可以发挥散寒祛湿、温中健脾、补血活血的作用。

建议在自行熬制当归生姜羊肉汤进补之前，一定要请中医师专业评判体质是否符合，否则容易步入进补误区，造成不好的后果。