糖尿病患者如何选择碳水化合物
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王韶明
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碳水化合物主要来源于谷类。谷类为主是糖尿病平衡膳食的重要特征。每日摄入谷薯类250—400克。
其中全谷物及杂豆类50-150克，薯类50--100克。膳食中碳水化合物提供的能量占总热量的50%以上。不能过少。糖尿病患者过少的碳水化合物的摄入同样不利于血糖控制
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