随着社会的发展和科技的进步，人们的生活节奏越来越快，不良饮食习惯逐渐成为影响人们健康的“隐形杀手”。儿童和青少年是祖国的未来和民族的希望，他们的身心健康关系着国家和民族的未来。为了提高儿童和青少年的健康水平，树立食育理念，培养良好的饮食习惯，成为当务之急。

一、什么是食育

食育是指通过饮食教育以及与饮食相关的各种活动，对儿童和青少年进行全方位的教育，旨在提高他们的健康水平，促进他们的全面发展。食育不仅仅是关注儿童和青少年的饮食健康，还包括培养他们的生活能力、独立处理问题的能力、关爱他人的能力等。

二、我国儿童和青少年营养状况不容乐观

近年来，我国儿童和青少年的营养状况不容乐观。据调查，我国儿童和青少年肥胖率逐年上升，营养不良问题也日益突出。此外，由于不良饮食习惯，儿童和青少年还容易患上各种疾病，如糖尿病、高血压、心血管疾病等。

三、树立食育理念，促进儿童和青少年健康成长

为了改善儿童和青少年的营养状况，树立食育理念至关重要。以下是一些建议：

1. 家庭教育：家长要关注孩子的饮食健康，培养孩子良好的饮食习惯，如定时定量、不挑食、不偏食等。

2. 学校教育：学校要开设饮食健康教育课程，提高学生的饮食健康意识。

3. 社会宣传：媒体要加大对饮食健康知识的宣传力度，提高公众的饮食健康意识。

4. 政策支持：政府要加大对儿童和青少年营养健康事业的投入，完善相关政策，为儿童和青少年健康成长提供保障。

四、总结

树立食育理念，关注儿童和青少年饮食健康，是提高国民健康水平、促进国家和民族发展的关键。让我们共同努力，为儿童和青少年营造一个健康、快乐的成长环境。