夏天来临，气温升高，人们容易出现中暑、食欲不振等症状。中医认为，西瓜性寒，具有清热解暑、生津止渴的功效，是夏季消暑解渴的佳品。

今天，就为大家介绍一道夏日消暑美食——蜜汁西瓜捞。这道甜品以西瓜为主料，搭配糯米粉、蜂蜜等食材，口感清爽，营养丰富，非常适合夏季食用。

蜜汁西瓜捞的制作方法如下：

1. 准备西瓜1/4个，糯米粉100克，砂糖50克，清水、食用油、蜂蜜各适量。

2. 将糯米粉、砂糖、清水混合，揉成面团。

3. 手沾少许食用油，将揉好的面团搓成小团子。

4. 小锅烧水，水开后将搓好的糯米团子放入水中煮熟，捞出后过冷水沥干待用。

5. 将西瓜取一部分果肉打成西瓜汁，再取一小部分西瓜果肉切小丁与糯米团子混合拌匀。

6. 食用时，淋上西瓜汁、蜂蜜即可。

蜜汁西瓜捞不仅美味可口，而且具有以下健康益处：

1. 清热解暑

西瓜中含有丰富的水分和矿物质，能够帮助身体排出多余的热量和毒素，有效预防中暑。

2. 生津止渴

西瓜汁具有生津止渴的作用，适合夏天口干舌燥、食欲不振的人群食用。

3. 营养丰富

西瓜含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于增强免疫力，预防疾病。

需要注意的是，西瓜性寒，脾胃虚弱的人群应适量食用。此外，西瓜不宜冷藏后再吃，以免引起消化不良等不适。

夏天，让我们一起享受蜜汁西瓜捞带来的清凉与美味吧！