在追求健康和美丽的道路上，控制饮食热量摄入是关键。而主食作为我们日常饮食的重要组成部分，其热量摄入对体重控制有着重要影响。南方人的主食以大米为主，而北方则以面食为主，那么，究竟哪些主食的热量最少而又最健康呢？下面我们就来为大家详细解析。

　　首先，我们需要了解人体一天所需的热量。控制体重增长，就要严格控制每天摄入的热量，同时也要基本满足一天的能量需求。人体每天所需的热量包括基础代谢所需的热量、体力活动所需的热量和消化食物所需的热量。以下是计算自身所需热量的三种基本方法：

　　1. 根据体重算出每天所需热量的范围：热量a=体重(千克)x22，热量b=体重(千克)x33，人体每天所需热量应该在热量a与热量b之间。

　　2. 根据个人的身高、体重、性别、年龄来计算：男性：66+[13.7x体重(千克)]+[5x身高(厘米)]-6.8x年龄，女性：65+[9.6x体重(千克)]+[1.7x身高(厘米)]-4.7x年龄。

　　3. 根据每个人的体重和劳动强度来衡量：非体力劳动的内勤工作者，如办公室职员：25千卡x体重(公斤)，需要稍耗费体力的外勤工作者，如理发师：30千卡x体重(公斤)，纯体力工作者，如建筑工人：35千卡x体重(公斤)。

　　接下来，我们来比较一下南方和北方主食的热量。

　　大米：346 大卡(100克)，大米是中国人的主食之一，含有丰富的营养素，易于消化吸收，是补充营养素的基础食物。

　　面条：280 大卡(100克)，面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，且易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力等功效。

　　饺子：240 大卡(100克)，饺子含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等，具有补中益气、健脾养胃等功效。

　　包子：120 大卡(100克)，包子富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有养心益肾、健睥厚肠等功效。

　　综上所述，南方和北方主食的热量相差不大，但根据个人口味和需求选择合适的主食，有助于控制体重和维持健康。