春天是万物复苏的季节，但也是各种疾病的高发期。民间有“百草发芽，百病发作”的说法，因此春季养生尤为重要。除了调整作息、锻炼身体外，饮食调理也是关键。

春季养生，粗粮是不可或缺的。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有助于消化系统的正常运转，降低血压、血糖和血脂，预防心脑血管疾病。常见的粗粮包括玉米、高粱、小米、豆类等，它们都含有丰富的营养，对人体健康大有裨益。

以下是一些春季养生粗粮食谱推荐：

1. 红豆薏米饭

原料：红小豆30克，薏米30克，大米50克。

做法：将红小豆和薏米洗净后，加水浸泡10个小时以上。与洗净的大米混合，加水按照煮饭程序煮熟即可食用。

2. 三丁玉米

原料：玉米粒200克，青豆40克，泡发的香菇2朵，胡萝卜丁40克，盐1/2小匙，高汤2汤匙，白糖1/3汤匙，淀粉水1/3汤匙，香油1小匙，油适量。

做法：将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫；锅热后倒入油烧热，将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起；锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘中即成。

3. 雪梨大豆猪手汤

原料：雪梨1个，大豆50克，猪手1个，姜3片，料酒1勺，盐1/2勺。

做法：猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和姜片，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖旺火继续沸煮15分钟；转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味即可食用。

4. 糙米莲子百合粥

原料：糙米50克，大米50克，莲子30克，百合30克，蜂蜜适量。

做法：先将糙米、莲子、百合洗干净，放入锅中煮至软烂，再与大米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可食用。

除了以上食谱，春季养生还可以多吃一些绿叶蔬菜、水果和坚果，以补充维生素和矿物质。同时，要注意保持良好的作息，避免熬夜，适当进行户外运动，增强体质。