钙，作为人体必需的微量元素，对人体健康至关重要。然而，我国营养学会白教授指出，我国成年人每日钙摄入量仅为400毫克左右，远远达不到每日800毫克的推荐摄入量。这主要是由于我国膳食结构以植物性食物为主，含钙量较低，且钙的吸收率不高。此外，蔬菜、大米、白面等食物中的植酸会降低钙的吸收率，导致我国膳食中钙摄入不足。

钙是人体中含量最多的元素，其中99%以上以骨盐形式存在于骨骼中。钙的缺乏会导致一系列不良症状，如抽筋、佝偻病、骨质疏松等。因此，了解如何科学补钙、预防钙缺乏病，对于保障人体健康具有重要意义。

那么，如何判断自己是否缺钙呢？一种简单的方法是参照中国营养学会的膳食钙含量表，计算个人日常饮食中实际摄入的钙，并与钙的适宜摄入量相比较。如果相差较大，则极可能缺钙。另外，正规医院可以进行双能X线骨密度测试，准确评估骨密度，判断是否存在骨质疏松等问题。

除了饮食和检测手段外，以下是一些预防钙缺乏病的建议：

• 增加富含钙的食物摄入，如牛奶、奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等。
• 适当晒太阳，促进体内维生素D的合成，有助于钙的吸收。
• 保持规律的生活作息，避免过度劳累。
• 加强体育锻炼，提高骨骼强度。
• 如有必要，可在医生指导下补充钙剂和维生素D。

总之，关注钙的摄入和补充，对于预防钙缺乏病、维护骨骼健康具有重要意义。让我们共同努力，提高全民钙营养水平，为健康生活保驾护航。