对于体瘦之人，中医认为其多存在阴虚、血亏津少等问题，因此在饮食上应注重选择甘润生津的食物，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等。以下是一些常用的食疗方：

1. 核桃牛乳饮：核桃仁与牛乳共煮，具有补脑润燥的功效。

2. 蜂蜜饮料：将蜂蜜加入温水中饮用，可润肺止咳。

3. 海参膏：海参炖煮后制成膏，具有滋补强壮的作用。

4. 龟肉百合红枣汤：龟肉、百合、红枣炖汤，具有滋阴润燥的功效。

5. 甲鱼滋肾羹：甲鱼炖煮后制成羹，具有滋阴补肾的作用。

6. 参麦甲鱼：人参、麦冬与甲鱼共炖，具有补气养阴的作用。

7. 银耳鸽蛋：银耳与鸽蛋共煮，具有滋阴养血的作用。

8. 百合鸡子黄汤：百合与鸡子黄共煮，具有滋阴润燥的作用。

阴虚者常伴有虚热内生现象，如烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等，因此在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

增肥过程中，应注意以下几点：

1. 均衡饮食：采用均衡饮食，避免过量摄入高热量食物。

2. 良好的饮食习惯：定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。

3. 改变进餐程序：先吃高营养密度的食物，再吃其他食物。

4. 选择适度烹调的食物：避免油炸、煎、烤等食物。

5. 保持心情愉快：良好的进餐环境有助于提高食欲。

如果通过以上方法仍无法改善体瘦问题，建议咨询专业医师，寻找原因并采取相应措施。

体重不足者容易发生营养不良、易疲倦、抑郁等症状，严重者还可能影响免疫力。因此，对于体重不足的人群，应引起重视，并采取科学合理的增肥方法。