想要轻松度过夏天，拥有曼妙身材，21天减肥法无疑是您的理想选择。该方法通过调整饮食结构，帮助您在短短21天内达到减肥目标，同时避免反弹。以下是21天减肥法的三个阶段饮食原则，助您轻松变瘦，享受健康生活。

第一阶段：前3天

第一天，您需要早上空腹喝一杯普通温热开水，补充500ml温度大约在25度的淡盐水（加盐量不超过2g）。小口小口喝下，既能补充水分，又能促进肠胃蠕动，达到排毒效果。

第二天，继续坚持空腹喝淡盐水，同时可以适当增加一些蔬菜和水果的摄入。

第三天，早餐可以食用一些粗粮，如燕麦、玉米等，午餐和晚餐则可以选择一些低脂、高蛋白的食物，如鸡胸肉、鱼、豆腐等。

第二阶段：中间8天

这一阶段，您可以尝试水果餐。选择含糖较少的水果，如苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等。这些水果的血糖指数较低，有助于控制血糖，避免摄入过多热量。

同时，注意选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。水果的食用量不宜过多，以免摄入过多热量。

第三阶段：最后10天

1. 到肚子饿时，先吃点小东西比强忍饥饿来得好。可以选择一些低热量、高纤维的食物，如番茄、脱脂牛奶或白煮蛋等。

2. 以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品等。这些食物富含膳食纤维，有助于预防便秘、大肠癌、心血管疾病，对减肥者非常有益。

3. 口味要尽量清淡，少加盐、酱油或番茄酱等调味料。这些调味料热量较高，容易导致发胖。

4. 先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。改变进食顺序，有助于控制食量。

5. 选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。这样可以拖延进食时间，增加饱腹感。

6. 在意食量之前请先思考饮食顺序！遵循蔬菜→主菜→碳水化合物的顺序进食，有助于控制热量摄入。

7. 不吃白色食品（白米、砂糖、面粉）。选择健康食材，提升减肥饮食品质。