化疗作为癌症治疗的重要手段，在杀伤肿瘤细胞的同时，也会对正常细胞造成损害，引发一系列毒副反应，如免疫力下降、肝肾毒性、心脏毒性等。其中，胃肠道反应最为常见，表现为食欲不振、恶心、呕吐、便秘、腹泻、口腔溃疡等症状。

为了减轻化疗带来的不适，调整饮食至关重要。肿瘤患者应注意营养均衡，多吃高蛋白、多维生素、低脂肪、易消化的食物，如新鲜水果、蔬菜、鱼肉、鸡肉等。同时，应避免刺激性食物，如辛辣、油腻、油炸等。

化疗期间，患者可以尝试以下饮食调整方法：

1. 多餐少食，避免进食过多。

2. 饮水最好在进食前后约一个小时。

3. 少吃甜的、油炸的刺激性食物。

4. 食物温度适当，进食速度慢一点。

5. 避免接触不喜欢的气味。

6. 多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果。

7. 与病友交流饮食经验，取长补短。

化疗结束后，患者应继续调整饮食结构，多吃营养丰富且易于消化的食物，如鱼、肉、蛋、奶等。同时，应注意口腔清洁，保持口腔卫生。

总之，化疗期间的饮食调整对于减轻毒副反应、提高患者生活质量至关重要。