急性扁桃体炎是常见的咽喉疾病，给患者带来剧烈的疼痛和不适。除了必要的药物治疗外，合理的饮食护理也是辅助治疗的重要手段。

1. **清热利咽的食物**：急性扁桃体炎患者应多吃一些具有清热利咽作用的食物，如雪梨、冬瓜、萝卜、甘蓝、橄榄、西瓜、绿豆等。这些食物可以帮助缓解咽喉疼痛，加速康复。

2. **青果（橄榄）**：青果具有清热下火、生津利咽的作用。可以直接咀嚼青果，或将青果加水煮汤食用，有助于消除咽喉疼痛。

3. **白萝卜**：白萝卜具有清热解毒、助消化、促进食欲、止咳化痰等功效。可以榨汁饮用，或切片煮汤煮粥。

4. **雪梨**：雪梨性味寒凉，可以清火降噪、消炎利咽。可以榨汁饮用，或与川贝母蒸汤食用，有助于缓解咳嗽痰多的症状。

5. **枇杷**：枇杷具有滋阴润肺、清热止渴的作用。枇杷不仅可以作为水果食用，还可以入药，有助于缓解急性扁桃体炎的症状。

6. **绿豆**：绿豆具有清热下火、消炎利尿、消水肿的作用。绿豆汤可以帮助缓解急性扁桃体炎的上火症状。

7. **金银花茶**：金银花具有疏散风热、消炎降火的作用。用金银花泡茶喝，可以缓解喉咙肿痛。

在饮食方面，急性扁桃体炎患者应合理安排三餐，多吃流食或半流食，如稀粥、面条、藕糊等。同时，多吃凉性的蔬菜瓜果，多喝水。忌食温补腻滞、煎炸烧烤、辛辣上火、冰冻的食物。