在中医理论中，脾胃为后天之本，是人体气血生化之源。脾胃功能失调会导致各种疾病，如消化不良、腹泻、便秘等。中药煎服是治疗脾胃病的重要方法之一，以下是一些关于脾胃病中药煎服的科普知识。

1. 选择合适的煎具

煎煮中药的器具对药效有很大影响。建议使用磁制品或砂锅，因为它们受热均匀，不易与药物成分发生反应。避免使用锡、铁、铜、铝等金属器具，以免破坏药物成分，产生毒副作用。

2. 掌握火候

中药煎煮分为武火和文火。武火能使温度迅速上升，文火则使水温缓慢上升。煎煮过程中，先使用武火，待药液煮沸后，改用文火慢炖，有利于药效的充分发挥。

3. 煎前浸泡

煎煮中药前，先用清水浸泡药物，让水分渗入药材内部，有助于药效成分的溶解。不同药材的浸泡时间不同，花、草、叶类药材浸泡30分钟左右即可，而根茎、果实类药材则需要更长的浸泡时间。

4. 避免频繁搅动

煎煮过程中，避免频繁搅动，以免降低锅温，影响药效成分的溶出。同时，某些易挥发成分也可能因频繁搅动而大量挥发，影响药物的治疗效果。

5. 日常保养

脾胃病患者在日常生活中应注意饮食调养，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。适当运动，保持良好的作息习惯，有助于脾胃功能的恢复。

6. 就诊建议

脾胃病患者在煎煮中药时，如有疑问，应及时咨询医生或药师，以确保药物的正确煎煮和使用。