胃痛是日常生活中较为常见的症状，通常与慢性胃炎或饮食不当有关。然而，当患者一吃凉的就胃疼时，可能暗示着更严重的健康问题，如胃溃疡、慢性胃炎等。

一、慢性胃炎：慢性胃炎的发生与多种因素相关，如饮食不规律、不良的生活习惯等。长期食用寒凉、辛辣食物，或是暴饮暴食，都可能导致胃黏膜受损，进而引发胃痛和胃胀。治疗慢性胃炎，可以通过口服保护胃黏膜药物、抑制胃酸分泌药物等方法改善症状。同时，患者还需注意调整饮食，避免食用冰镇饮料和寒凉食物。

二、胃溃疡：胃溃疡是由于胃部黏膜受损形成的溃疡性病症。当胃部受到寒凉食物刺激时，血液循环会受到影响，导致胃部疼痛。严重情况下，还可能引发胃出血或胃穿孔等严重并发症。

三、功能性消化不良：功能性消化不良是指消化系统功能异常，导致消化不良。这种情况下，胃痛可能与胃部感染、反流性胃炎等因素有关。患者应及时就医，根据病情选择合适的治疗方案。同时，调整饮食结构，避免食用辛辣、寒凉食物，有助于缓解症状。

四、胃食管反流病：胃食管反流病是一种常见的消化系统疾病，其症状包括胸骨后烧灼感、胃部疼痛等。当患者食用寒凉食物时，容易刺激胃食管反流，加重症状。治疗胃食管反流病，可通过药物治疗、生活方式调整等方法缓解症状。

五、胃息肉：胃息肉是一种胃部良性肿瘤，其症状包括胃部疼痛、恶心、呕吐等。当患者食用寒凉食物时，可能刺激胃息肉，加重症状。治疗胃息肉，可通过手术、药物治疗等方法。

总之，一吃凉的就胃疼可能是多种疾病引起的症状，患者应及时就医，明确病因，选择合适的治疗方案。同时，调整饮食结构，养成良好的生活习惯，有助于缓解症状，预防疾病。