一、酒精肝对肝脏代谢的影响：肝脏是人体重要的代谢器官，负责消化、排泄、解毒以及糖、脂肪、蛋白质的代谢。酒精肝的发生，会导致肝脏的正常代谢结构受损，进而引发消化和代谢紊乱，降低人体对病原菌、病毒及其他致病微生物的防御能力。

二、酒精肝对其他疾病的影响：酒精肝并非独立疾病，其发生与多种因素相关，如糖尿病、营养不良等。因此，酒精肝会对肝脏造成损伤，进而影响其他疾病的恢复。

三、酒精肝的并发症：若酒精肝得不到有效治疗，部分患者可能发展为肝硬化和肝纤维化。此外，酒精肝还可能引发心肌梗死、脑血栓、脑梗死、动脉硬化等并发症。

四、酒精肝的治疗方法：目前，治疗酒精肝的方法主要包括药物治疗、饮食调理、戒酒等。药物治疗方面，常用的药物有护肝药、抗病毒药等。饮食调理方面，应避免油腻、辛辣食物，多吃蔬菜水果。戒酒是治疗酒精肝的关键，患者应积极配合医生进行戒酒治疗。

五、酒精肝的预防措施：预防酒精肝的关键在于控制饮酒量，避免长期过量饮酒。此外，保持良好的生活习惯，加强体育锻炼，增强体质，也是预防酒精肝的重要措施。

六、酒精肝患者的日常保养：酒精肝患者应保持良好的作息规律，避免过度劳累。同时，保持乐观的心态，积极配合医生进行治疗。

七、酒精肝患者的医院和科室选择：患者应根据自身病情，选择合适的医院和科室进行治疗。一般来说，肝科是治疗酒精肝的主要科室。