甲状腺疾病是常见的内分泌疾病，许多患者都听说过“忌口”的说法，比如不能吃生冷油腻辛辣发物刺激性食物，还要避免豆制品海鲜牛羊鸡十字花科蔬菜等。然而，这些说法真的靠谱吗？今天，我们就来聊聊甲状腺疾病患者的饮食禁忌。

首先，我们来说说高碘食物。碘与甲状腺的关系密不可分，因此很多甲状腺疾病患者对碘敬而远之。但是，高碘和低碘都可能导致甲状腺疾病。所以，患者需要明确自身情况，合理控制碘摄入量。对于甲亢患者和需要进行碘131治疗的患者，需要严格忌食含碘的食物。而对于桥本氏甲状腺炎和甲状腺癌术后的患者，则需要低碘饮食。至于甲状腺良性肿瘤和单纯甲状腺结节的甲状腺功能正常者，则可以适量摄入碘。

接下来，我们来看看十字花科蔬菜。十字花科蔬菜中的一些成分确实会引起甲状腺肿大，甚至甲减。但是，这种情况只有在每天食用超过500~1000克的十字花科蔬菜、长期忌碘或低碘饮食、大量吸烟者才会出现。所以，患者平时可以适量食用十字花科蔬菜，注意与富含类黄酮的水果分开食用即可。

再来说说豆制品。只有甲减患者需要适当减少豆制品的摄入量，其他人群则无需过分忌讳。豆制品中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，对身体健康有益。

至于生冷食物，并非每个甲状腺疾病患者都需要忌讳。只要肠胃健康，患者可以适量食用。

高脂食物与甲状腺疾病没有直接关系。只有因甲状腺癌进行颈部淋巴结清扫术的患者，需要在术后根据情况，进行较严格的低脂或忌脂饮食。

最后，关于发物，所有甲状腺疾病患者都不需要忌讳。尤其是甲状腺术后的患者，需要保证充足的蛋白质供应，以促进切口愈合。