近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，素食减肥成为一种流行的趋势。然而，很多人对素食减肥存在一些误区，以下是一些常见的素食减肥误区，让我们一起来看看吧。

误区一：长期吃素更健康

长期吃素并不意味着更健康。由于素食食物种类有限，营养均衡比较困难。长期素食人群往往存在营养性贫血、蛋白质能量营养不良、多种维生素和无机元素缺乏等问题，身体素质和平均寿命也未见占优。

误区二：果蔬一律该生食

一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。然而，生食并不一定可取。生食的食物可能存在安全隐患，蔬果生冷可能影响脾胃健康，未经加热的甲状腺毒性物质也无法去除。

误区三：吃素就能瘦下来

吃素并不一定能瘦下来。一些素食食材如植物油、花生、核桃等能量和脂肪含量较高，而碳水化合物含量较高的食材如面包、米饭、豆子等也占据素食者餐盘之半壁江山。

误区四：贫血了，还要坚持吃素

素食者更容易发生缺铁性贫血。如果出现缺铁性贫血，应该及时补充铁剂和维生素C，同时注意增加蛋白质丰富的食物摄入。

误区五：素食减肥的误区 该补充复合营养素时没有补

素食者需要补充多种维生素、微量元素等营养素，以保持身体健康。

误区六：素食好吃要多“料”

有些人为了使素食更好吃，会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品。然而，这些添加剂容易导致血脂升高、肥胖等问题。

健康素食6个黄金原则

1. 粗细粮要搭配；

2. 豆子、坚果、山珍、菌藻类食物不可一日无；

3. 发酵食品含有维生素B12；

4. 摄取适量而多样的植物油；

5. 注意保全蔬菜的营养；

6. 尽量不要放弃奶、蛋。

揭穿关于吃素的五大传言

1. 吃素食会没劲儿；

2. 吃素会饿得快；

3. 吃素会少生病；

4. 素食会影响性欲；

5. 吃素的人会生男孩子。