“吃得多动得少”是导致肥胖的常见原因，但为什么有些人吃得不多、动的也不少却依然肥胖呢？这很可能与肝脏的脂类代谢异常有关。

肝脏是人体重要的代谢器官，负责合成、分解和储存脂肪。当肝脏受损，如饮酒、吸烟、熬夜等不良生活习惯以及某些营养素缺乏时，脂肪代谢就会紊乱，导致脂肪在体内积聚，同时人体对脂肪的利用也产生障碍，从而引发肥胖和高血脂。此外，脂类代谢异常还会伴随糖和蛋白质的代谢紊乱，导致人体出现多种健康问题。

肥胖的人其实最缺营养，因为肝脏受损会导致蛋白质合成障碍。肝脏是蛋白质合成的关键器官，当肝脏受损时，从食物中吸收的氨基酸合成人体需要的蛋白质的反应就会减慢，甚至停顿。这会导致氨基酸在体内堆积，而身体是不允许它们发生堆积的，会把这些堆积的氨基酸转化为脂肪储存起来。同时，吸收进来的甘油和脂肪酸在肝内重新合成脂肪，吸收进来的糖也可转变为脂肪，因此肝脏代谢不好时，吃什么都会变成脂肪，人就容易发胖。

节食减肥难以成功，是因为肝脏受到慢性损伤。节食会导致蛋白质和其它维生素、矿物质的缺乏，这些物质很多都是脂肪燃烧的酶，缺乏它们不仅会阻碍脂肪的代谢，还会造成肝脏的慢性损伤。长期节食会导致人体基础代谢下降，想要真正减肥几乎不可能，反弹是迟早的事。而且，这样折腾几次之后，肝脏的损伤加倍，以后修复起来更加困难，一辈子也难以摆脱“易胖难瘦”的体质。

长期空腹、超负荷地运动减肥，肝脏雪上加霜。在营养素本就供应不足的情况下，身体会调用非生命器官的营养素给生命器官使用。如果这个时候你大量运动，无疑是在和生命器官争夺营养素，血液会由中央流向四肢。这种情况下不但会造成生命器官如肝脏的慢性或急性损伤，还容易加速四肢的老化和受伤。

保护肝脏，听听中医大家咋说。据原北京中医医院院长、关幼波的弟子李乾构教授介绍，肝胆泰斗关幼波有个著名的护肝方就是五味子粉降转氨酶。临床上有些患者身体没什么症状，但检查时发现谷丙转氨酶偏高，而这往往提示着患者肝脏的损害。关老降转氨酶主要通过五味子粉(每次用3克，温开水送服，一日三次，连续服用一个月为一个疗程)。此外，关老还从五味子的提取物中研制出了降转氨药物——联苯双脂(一次服10粒，一日三次，一个月为一疗程)。五味子制剂及其提取物中的五仁醇对谷丙转氨酶升高有明显的降低作用。李乾构提醒，患者通过服药将转氨酶降到正常水平后不能马上停药，而要逐步减量至8粒服第二个疗程，再减量至6粒服第三个疗程，当三次复查肝功均正常才可以停药。