孩子的身高一直是家长们关注的焦点。除了遗传因素，后天的生活习惯和饮食习惯也对孩子的身高有着重要影响。以下是一些有助于孩子长高的饮食建议，希望能帮助家长们为孩子打造一个健康的成长环境。

首先，细嚼慢咽是保证营养吸收的关键。快吃食物会给胃增加负担，导致消化吸收障碍，甚至引起胃肠疾病。因此，家长要教育孩子慢慢吃饭，充分咀嚼食物，让食物在口腔中得到充分消化。

其次，适当补钙是促进孩子长高的关键。钙是构成骨骼的重要成分，缺乏钙会导致骨骼发育不良，从而影响孩子的身高。为了促进钙的吸收，家长要避免让孩子同时饮用钙制品和碳酸饮料，因为碳酸饮料中的磷会破坏钙的吸收。建议家长给孩子提供富含钙的食物，如牛奶、奶酪、豆制品等。

此外，含盐分高的食品要尽量少吃。各种腌制食品和香肠等盐分较高，对胃肠黏膜有较大的刺激性，而且这类食品中维生素含量很低，对孩子成长也不利。

偏食和零嘴也是影响孩子身高的因素之一。零食中的蔗糖在大肠中会迅速被吸收到血液中，提高血糖水平，导致生成大量的有机酸，分解骨骼和牙齿当中的钙，由此妨碍骨骼的形成。因此，家长要引导孩子养成良好的饮食习惯，避免偏食和过量食用零食。

饭后休息一小时左右对消化系统的正常运转是很重要的。饭后让孩子休息一下，让大脑和全身都得到放松，有助于食物的消化吸收。

吃饭时少喝水也是保证营养吸收的关键。吃饭时喝很多水会冲淡胃中的消化液，妨碍食物的消化吸收。因此，家长要教育孩子吃饭时少喝水，以免影响食物的消化吸收。

愉快地用餐也是保证营养吸收的重要因素。在愉快的气氛中进食，脑的中枢神经也会变得积极，使得循环系统和其他器官能积极配合消化系统功能，有助于食物的消化吸收。

除了以上饮食建议，以下三类食物对孩子的身高增长有着很好的促进作用：

1. 奶制品：牛奶、奶酪、酸奶等奶制品富含钙、蛋白质和维生素，对孩子的骨骼发育和身高增长有着很好的促进作用。

2. 豆制品：豆腐、豆浆、豆皮等豆制品富含优质蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，对孩子的骨骼发育和身高增长有着很好的促进作用。

3. 肉制品：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等肉制品富含优质蛋白质、铁、锌等营养成分，对孩子的骨骼发育和身高增长有着很好的促进作用。

以下是一些不利于孩子长高的食物：

1. 碳酸饮料：碳酸饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。

2. 糖果、甜饮料：吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢，影响长高。

3. “垃圾食品”：油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品等“垃圾食品”虽然提供了大量热量，但蛋白质、维生素等营养成分却很少，长期食用这类食品，可导致儿童营养不良。

最后，家长要避免让孩子吃得过饱，以免影响生长激素的分泌。人在饥饿状态下，会促进脑垂体更多地分泌生长激素，可刺激儿童骨骼生长。因此，孩子每顿饭只给他八分饱的量就够了；饭后不要再吃零食了，否则会阻止生长激素分泌，让孩子长不高。