芒种是二十四节气中的第九个节气,一般在农历五月十五前后。芒种时节,气温逐渐升高,人体阳气旺盛,此时养生保健尤为重要。中医认为,芒种时节养生应顺应自然界阳气上升的趋势,注重饮食调理,以下是一些适合芒种时节的养生食疗方。
1. 香菇冬瓜球
香菇冬瓜球是一道具有补益肠胃、生津除烦功效的菜肴。主要原料为香菇、冬瓜和鸡汤,搭配适量的植物油、精盐、姜、味精和麻油等调料烹制而成。香菇具有滋阴润燥、补气养血的功效,冬瓜则具有清热解毒、利水消肿的作用。这道菜肴适合夏季食用,能够帮助调节体内阴阳平衡,增强体质。
2. 西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜。西红柿富含维生素C和番茄红素,具有抗氧化、保护心血管健康等作用;鸡蛋则含有丰富的优质蛋白质和卵磷脂,有助于增强免疫力。将西红柿和鸡蛋搭配在一起,不仅美味可口,还具有生津止渴、养心安神的功效。
3. 五味枸杞饮
五味枸杞饮是一道具有滋肾阴、助肾阳功效的养生茶饮。主要原料为五味子和枸杞子,搭配适量的白糖冲泡而成。五味子具有收敛固涩、滋阴补肾的作用,枸杞子则具有滋补肝肾、益精明目的功效。这款茶饮适合夏季饮用,能够帮助缓解夏季常见的“夏虚”症状,增强体质。
4. 芒种时节多饮茶
在芒种时节,可以多饮一些具有清热解毒、生津止渴功效的茶饮。以下是一些适合芒种时节的茶饮:
桑椹茶:桑椹具有补肝益肾、生津润肠、促进肠液分泌、增进胃肠蠕动等功效。
枸杞防暑茶:将枸杞、薄荷、五味子和菊花一起冲泡,具有补肺生津、治暑热烦渴的功效。
苦瓜蜜茶:苦瓜具有清热、降血压的作用,搭配蜂蜜饮用,口感更佳。
乌梅茶:乌梅具有敛肺、生津等功效,适合夏季饮用。
决明菊花茶:具有平肝潜阳、清热、降压的作用。
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