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文章初秋给宝宝喝豆浆的九大禁忌

初秋天气逐渐转凉，许多家长都会选择给宝宝饮用豆浆来补充营养。豆浆作为一种营养丰富的饮品，含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，对宝宝的生长发育大有裨益。然而，在给宝宝喝豆浆的过程中，也需要注意一些禁忌，以免影响宝宝的身体健康。 1、豆浆不宜与鸡蛋同食豆浆中含有胰蛋白酶，与鸡蛋中的卵松蛋白结合后，会降低两者的营养价值。因此，建议不要在喝豆浆的同时吃鸡蛋，也不要将鸡蛋打在豆浆中煮。 2、豆浆不宜过量饮用豆浆中含有丰富的蛋白质，过量饮用会导致蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。建议宝宝每天饮用豆浆的量控制在200-300毫升为宜。 3、豆浆不宜冲红糖红糖中的有机酸会与豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，破坏营养成分。建议不要用红糖冲泡豆浆。 4、豆浆不宜空腹饮用空腹饮用豆浆会导致豆浆中的蛋白质在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。建议在喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品。 5、豆浆需煮熟后饮用没有煮熟的豆浆中含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。煮豆浆时一定要敞开锅盖，让豆浆中的有害物质随着水蒸气挥发掉。 6、豆浆不宜长时间存放豆浆中含有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。建议现煮现喝，不要长时间存放。 7、长期饮用豆浆需补充锌豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素等对人体不利的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 8、虚寒体质者慎喝豆浆豆浆属于寒性食物，虚寒体质者如痛风患者、体虚乏力者等都不宜饮用豆浆。 9、豆浆不宜与抗生素同服豆浆与红霉素等抗生素会发生化学反应，影响药效。建议喝豆浆与服用抗生素的间隔时间在1个小时以上。总之，初秋给宝宝喝豆浆要掌握好方法，避免陷入误区，才能让豆浆发挥出最大的营养价值。

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董胜平

主治医师

中西医结合科

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