惠来县惠城镇卫生院河林分院

文章 小心乌龙搭配损害了你健康

在我们的日常生活中，食物的搭配对于健康至关重要。然而，有些看似平常的食物搭配却可能对我们的健康造成不良影响。以下是一些常见的“乌龙”食物搭配，提醒大家注意避免。 1. 海鲜与啤酒：痛风的风险 海鲜中含有丰富的嘌呤，而啤酒中的维生素B1会促进嘌呤的分解。二者搭配食用，容易导致尿酸水平升高，引发痛风。患有痛风或尿酸偏高的人群应尽量避免这种搭配。 2. 火腿与乳酸饮料：致癌风险 火腿等加工肉类含有硝酸盐，与乳酸饮料中的有机酸结合，可能产生致癌物质亚硝胺。长期食用这种搭配，可能增加患癌症的风险。 3. 萝卜与橘子：甲状腺肿大 萝卜中的类黄酮物质与橘子等水果中的类黄酮物质结合，可能产生抑制甲状腺作用的硫氰酸，导致甲状腺肿大。患有甲状腺疾病的人群应避免这种搭配。 4. 鸡蛋与豆浆：蛋白质吸收率降低 豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，会影响蛋白质的消化吸收。鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，进一步降低蛋白质吸收率。因此，建议两者分开食用。 5. 牛奶与巧克力：腹泻 牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成草酸钙，可能导致腹泻、头发干枯等症状。建议避免同时食用这两种食物。 6. 海鲜与水果：消化不良 海鲜中的蛋白质与水果中的鞣酸结合，可能导致消化不良、呕吐、腹胀等症状。建议食用海鲜后间隔4小时以上再食用水果。 总之，了解食物搭配的禁忌，有助于我们保持健康。在日常生活中，我们要注意饮食卫生，科学搭配食物，才能远离疾病，拥有健康的生活。

家庭医疗小助手

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文章 药膳：夏季里的佳肴茄子

夏季高温酷暑，人体容易出现食欲不振、口干舌燥等症状。中医认为，茄子味甘，性寒，具有清热解毒、消肿止痛、祛风通络、散血瘀等功效，是夏季养生的佳品。 茄子含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、尼克酸、维生素E、维生素P等。其中，紫茄皮中的维生素E和维生素P含量尤为丰富，具有抗氧化、抗衰老、保护心血管等作用。 茄子不仅美味可口，还具有多种烹饪方法。以下介绍几种茄子药膳食谱，帮助您度过炎炎夏日： 　　1. 喷香芝麻茄子条 　　原料：茄子2根，熟白芝麻5克，香葱1根，高汤4汤匙，老抽10毫升，白砂糖10克，米酒30毫升，盐少许。 　　做法：将长茄子削皮、切成10厘米长的条，放入汤碗中加入高汤、老抽、盐、白砂糖、米酒混合拌匀，腌制5分钟；将香葱洗净，切成葱花，备用；用保鲜膜将装有腌茄子条的汤碗包好，放入微波炉中，中火加热8分钟；从汤碗中取出茄条，码入盘内，吃的时候撒上白芝麻和香葱花，即可。 　　2. 客家炒茄子 　　原料：茄子3根，紫苏叶20克，干贝30克，大蒜3瓣，老姜1块，白砂糖15克，盐5克，酱油30毫升，油400毫升（实耗20毫升），米酒15毫升，鸡精1茶匙。 　　做法：长茄子洗净，去除蒂柄，切成5厘米长、1厘米粗的条；干贝用热水浸泡30分钟，待完全泡发后用手撕成细丝，再沥干水分；大蒜切碎，老姜削去外皮切末，紫苏叶择去较粗的枝茎，保留上端较嫩的叶子，洗净待用；中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（用手背置油锅上方可感到有热气上升），将茄子条放入，大火炸制2分钟，待茄子稍软后捞出沥干油待用；再将干贝丝放入油锅中，改用小火慢慢炸制成金黄色捞出；炒锅中留底油，改大火烧热后放入紫苏叶、姜末和蒜碎爆香，将炸好的茄子条放入锅中，调入米酒、盐、鸡精、酱油和白砂糖翻炒均匀，最后出锅前放入炸好的干贝丝，拌炒数下即可食用。 夏季养生，除了饮食调养，还应注意以下几点： 　　1. 保持良好的作息，避免熬夜。 　　2. 多饮水，保持身体水分平衡。 　　3. 避免暴晒，外出时注意防晒。 　　4. 保持心情舒畅，避免情绪波动。 　　5. 加强体育锻炼，增强体质。

康复之路

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文章 胰腺最怕胡吃海喝

胰腺，这个位于腹部的消化腺，虽然体积不大，却承担着至关重要的消化吸收任务。然而，胰腺疾病，尤其是胰腺癌，却成为了威胁人类健康的“隐形杀手”。本文将围绕胰腺疾病展开，探讨其病因、症状、诊断及预防方法，帮助大家了解胰腺健康的重要性。 一、胰腺疾病概述 胰腺疾病主要包括急性胰腺炎、慢性胰腺炎和胰腺癌。其中，急性胰腺炎和慢性胰腺炎多由饮食不当、饮酒过量等因素引起，而胰腺癌则是一种恶性肿瘤。 二、胰腺疾病的病因 1. 饮食因素：过量摄入油腻食物、暴饮暴食、高脂血症等，都可能诱发急性胰腺炎。 2. 酒精因素：长期饮酒、过量饮酒，会损伤胰腺，引发急性胰腺炎或胰腺癌。 3. 胆道疾病：胆道结石、胆道感染等，可能导致急性胰腺炎。 4. 药物因素：某些药物，如利尿剂、雌激素等，也可能诱发急性胰腺炎。 5. 其他因素：自身免疫性疾病、遗传因素等，也可能导致胰腺疾病。 三、胰腺疾病的症状 1. 急性胰腺炎：上腹部疼痛、恶心、呕吐、发热等。 2. 慢性胰腺炎：上腹部疼痛、消化不良、脂肪泻、体重下降等。 3. 胰腺癌：上腹部疼痛、消化不良、恶心、呕吐、黄疸、体重下降等。 四、胰腺疾病的诊断 1. 血液检查：检测血清淀粉酶、脂肪酶等指标。 2. 影像学检查：如CT、MRI等，用于观察胰腺形态和功能。 3. 胰腺穿刺活检：用于确诊胰腺癌。 五、胰腺疾病的预防 1. 健康饮食：避免过量摄入油腻食物、暴饮暴食，保持营养均衡。 2. 限制饮酒：尽量不饮酒或适量饮酒。 3. 积极治疗胆道疾病：如胆道结石、胆道感染等。 4. 定期体检：特别是有胰腺疾病家族史的人群，应定期进行体检。

生命之光传递者

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文章 十二指肠球部霜斑溃疡怎么治疗

十二指肠球部霜斑溃疡，一种常见的消化系统疾病，会给患者带来恶心、疼痛等不适症状，严重影响生活质量。那么，如何治疗十二指肠球部霜斑溃疡呢？以下将为您详细介绍。 首先，针对十二指肠球部霜斑溃疡的治疗，主要分为三种方法：口服药物、静脉注射和手术治疗。 1. 口服药物：这是治疗十二指肠球部霜斑溃疡最常见的方法。常用的口服药物包括奥美拉唑、阿莫西林、甲硝唑等。其中，奥美拉唑作为质子泵抑制剂，能够迅速升高胃内pH值，为阿莫西林和甲硝唑提供理想的作用环境，有效杀灭幽门螺杆菌，对治疗十二指肠球部霜斑溃疡效果显著。 2. 静脉注射：对于病情较重的患者，可以选择静脉注射奥美拉唑进行治疗。静脉注射治疗见效速度较快，但通常需要结合口服药物，才能达到更好的治疗效果。 3. 手术治疗：若十二指肠球部霜斑溃疡患者出现出血、穿孔等严重并发症，则需及时进行手术治疗。 除了对症治疗外，十二指肠球部霜斑溃疡患者还需注意日常保养。首先，患者应避免食用刺激性食物和油炸食品，以免加重病情。其次，患者应保持清淡饮食，食物温度适宜，并按时进餐。此外，患者还应保持良好的生活习惯，避免过度劳累，以促进病情恢复。 十二指肠球部霜斑溃疡的治疗需要综合考虑患者的具体情况，选择最合适的治疗方案。在治疗过程中，患者应积极配合医生，按时服药，并遵循医嘱进行日常保养，才能更快地康复。 此外，为了更好地预防和治疗十二指肠球部霜斑溃疡，以下是一些值得关注的科室和医院： 1. 消化内科：负责诊治各种消化系统疾病，包括十二指肠球部霜斑溃疡。 2. 胃肠外科：负责治疗十二指肠球部霜斑溃疡等消化系统疾病，必要时可进行手术治疗。 3. 中医科：采用中医中药治疗十二指肠球部霜斑溃疡，具有一定的疗效。 以下是一些与十二指肠球部霜斑溃疡相关的药品： 1. 奥美拉唑 2. 阿莫西林 3. 甲硝唑 4. 氢氧化铝凝胶 5. 硫糖铝

疾病解码者

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